Proposed multidimensional approach for comprehensive health education in the context Venezuelan

Main Article Content

Albino José Rojas Piñango
Ernesto Elías De La Cruz Sánchez

Abstract

The purpose of this research is to promote in the first place, a space for analysis and discussion of the problem of health in the Venezuelan educational context , providing alternatives for interpretation transdisciplinary perspective . Second, multidimensional approach to a proposal based on the theoretical analogy " water glass " (De la Cruz and Monsanto , 2013 ) , to reveal the network of interacting aspects and should be considered in the study of the problem of Integral health , to introduce proposals in current and future pedagogical approaches that allow : a) changes in lifestyles, prevent disease and promote health in individuals -family-community , b ) interpret the health linking with the social, technological and public policy of the country, c ) consider the biological, physiological and psychological variables of study, which must be dealt with environmental variables lattice , geo - historical , and cultural contexts micro macro -meso - d ) in the context of Education / Health . This proposal is linked to teacher training in two aspects : on one hand by the evolution of the health concept, conceptual - procedural handling - attitudinal and the other by the finding that lifestyles are the main determinants of the same , becoming the school as the main factor redirecting them. These references are especially meant to focus on the training of specialized human resources for teaching in early education levels , Elementary and Secondary Education within the Venezuelan Educational System. 

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Rojas Piñango, A. J., and De La Cruz Sánchez, E. E. (2013). Proposed multidimensional approach for comprehensive health education in the context Venezuelan. Revista de Comunicación de la SEECI, (31), 123–155. https://doi.org/10.15198/seeci.2013.31.123-155
Section
Articles
Author Biographies

Albino José Rojas Piñango, Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Caracas

Profesor en Biología y Ciencias Generales, Magister en Educación Ambiental (UPEL). Profesor Agregado de la UPEL-I.P.M. José Manuel Siso Martínez, Miembro activo del Centro de Investigación “Juan Manuel Cagigal”. Adscrito a las Líneas de Investigación de Biodiversidad y Educación Alimentaria y Nutricional. Coordinador de los Proyectos Construcción de un Laboratorio Integral y Evaluación de contenidos de ciencias en libros de texto.

Ernesto Elías De La Cruz Sánchez, Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Caracas

Profesor en Biología y Ciencias Generales.  Magíster en Ciencias de la Educación. Doctorando en Educación (UPEL). Profesor Agregado de la UPEL-I.P.M. José Manuel Siso Martínez, Miembro activo del Centro de Investigación “Juan Manuel Cagigal”. Coordinador de la Línea de Investigación en Educación Alimentaria-Nutricional. Coordinador del Proyecto de Servicio Comunitario en Educación Nutricional en Educación Inicial.

References

Achinstein, P. (1967). Los Modelos Teóricos. Universidad Nacional Autónoma de México. Problemas Científicos y Filosóficos. México. DF:

Alcantara, G.,(2008). La definición de salud de la Organización Mundial de la Salud y la Interdisciplinriedad. Sapiens. Revista Universitaria de Investigación. 9(1). 93-107

Alzate, T. (2006). Desde la Educación para la Salud: Hacia la Pedagogía de la educación alimentaria y nutricional. Perspectivas en Nutrición Humana. N° 16. Julio-Diciembre. (Documento en línea). Disponible: http://revinut.udea.edu.co/anter/num16/html/a3/ (consulta: 2009, agosto 25).

Bouché, H. (2002). La Salud en las Culturas. Educación XXI, (4), 61-90. Documento en Línea. Disponible: http://e-spacio.uned.es:8080/fedora/get/bibliuned:EducacionXXI-C9178192-3DDA-F2B9-5784-6E8EDFD1A5B3/PDF. (Consulta, 2009, diciembre 17).

Boullosa, A., J., Lage y E. Hernández (2009). La Modelación y Los Modelos Teóricos en la Ciencia.

Cano, J. (2010). Diseño OLAP, curso Datawarehouse. Business Inteligente. Modulo #3. Documento en Línea. Disponible: http://enfoquepractico.com/category/datawarehouse/. [Consulta, 2010, agosto 20]

De La Cruz, E. y R. Monsanto (2013). Teoría y Didáctica de la Alimentación y Nutrición Infantil. Modelo teórico-didáctico basado en la creatividad y orientado al abordaje de la alimentaria y nutrición infantil. Editorial Académica Española. AV. Akademikerverlag GmbH & Co. KG. Alemania.

De Santis, G. y García, M. (2008). Relación entre el estado nutricional, herencia y las funciones cognitivas en el aprendizaje en niños escolares de primer grado. Actualización en Nutrición. 9 (3). 234-246. Documento en Línea. Disponible: http://www.revistasan.org.ar/buscador.php?t=3&Id Revista=8#. (Consulta: 2009, agosto 20)

Escámez, J. (2002). Valores, actitudes y habilidades en la Educación Para la Salud. Educación XXI, (4), 41-59. Documento en Línea. Disponible: http://e-spacio.uned.es:8080/fedora/get/bibliuned:EducacionXXI-465A9905-49E3-567D-8490-74307B997DA0/PDF. (consulta, 2009, diciembre 17)

FAO. (1996). Cumbre Mundial sobre la Alimentación, Roma, 1996. (En: http://www.rlc.fao.org/prior/segalim/default.htm).

FNUAP, (2003). Informe sobre Desarrollo Humano. Los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Un pacto entre las naciones para eliminar la pobreza. Documento en Línea. Disponible: http://hdr.undp.org/en/media/hdr03_sp_ complete2.pdf. (Consulta: 2010 Febrero 15)

FNUAP, (2005). Estado de la Población en el Mundo. Documento en Línea. Disponible: http://www.unfpa.org/swp/2005/pdf/sp_swp05.pdf. (Consulta, 2010, Febrero 15).

Garrote, N. (2001). Algunas reflexiones acerca de la contribución de la Antropología a la problemática de la alimentación y salud. Investigación en Salud. Vol 3, N° 1 y 2. p.1-6. Versión en línea. [Disponible: http://www.rosario.gov.ar/sitio/salud/Revista_Inv_Web/ vol3n1y2_art8.htm] [consulta: 2008 julio 13].

Guerrero, L. y A. León, (2008). Aproximación al concepto de salud. Revisión histórica.

FERMENTUM, Mérida – Venezuela, 18(53), p. 610-633. Documento en línea. Disponble: http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/28660/1/articulo8.pdf. (Consulta: 2010, Agosto 15).

López, F. (Dir. 2004). Educación para la salud: La alimentación. Nº 25. Claves para la Innovación Educativa. Editorial Laboratorio Educativo Caracas, Editorial Grao, Barcelona.

Ministerio del Poder Popular para la Salud (2010). Anuario de Mortalidad 2008. Dirección General de Epidemiología, Dirección de Información y Estadísticas de Salud. Gobierno Bolivariano de Venezuela. Caracas.

Meda, R. (2006). La Educación para la Salud, una prioridad a promover desde las escuelas, los hogares y la sociedad. Educar. 38, 73-80. (Documento en línea). Disponible: http://educar.jalisco.gob.mx/38/educar%2038.pdf. (Consulta:2009,agosto 15).

Naciones Unidas (1990). Convención sobre los derechos del Niño. Documento en línea. Disponible: http://www2.ohchr.org/english/law/crc.htm. (Consulta. 2009, diciembre 20).

Naciones Unidas. (2008). Objetivos de Desarrollo del Milenio. Documento en Línea. Disponible: http://www.un.org/spanish/millenniumgoals/pdf/MDG_ eport_2008_SPANISH.pdf. (Consulta: 2010, Febrero, 15)

Organización Mundial de la Salud (1946). Carta Magna constitutiva. Documento en Línea. Disponible: http://www.who.int/governance/eb/who_constitution_en.pdf. (Consulta: 2010, Agosto 15).

Organización Mundial de la Salud (1986). I Conferencia Internacional sobre Promoción de la Salud. Carta de Ottawa para la Promoción de la Salud. Documento en Línea. Disponible: http://www.who.int/hpr/NPH/docs/ottawa_charter_hp.pdf. (Consulta, 21010, agosto 15)

Organización Mundial para la Salud (1997). IV Conferencia Internacional sobra la Promoción de la Salud. Declaración de Yakarta, sobre la Salud Principal promoción en el siglo XXI. Documento en Línea. Disponible: http://www.who.int/hpr/NPH/ docs/jakarta_declaration_en.pdf. (Consulta: 2010, agosto 15).

Organización Mundial de la Salud (2003). Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas. Serie informes técnicos 916. Informe de la Organización Mundial de la Salud. Ginebra.

Organización Mundial de la Salud (2005). VI Conferencia Mundial de Promoción de la Salud. Carta de Bangkok para la promoción de la salud en un mundo globalizado. Documento en Línea. Disponible: http://www.pacap.net/es/publicaciones/pdf/comunidad/8/ documentos12-1.pdf. (Consulta: 2010, Agosto 10).

Organización Mundial de la Salud OMS. (2006). Food and nutrition policy for schools. Copenhague. Documento en Línea. Disponible: http://www.schoolsforhalth.eu/...Who_tod_development_nutrition_program.pdf. (Consulta. 2009, diciembre 20).

Perea, R. (2002). La Educación Para La Salud, Reto de Nuestro Tiempo. Educación XXI, (4), 15-40. Documento en Línea. Disponible: http://e-spacio.uned.es:8080/fedora/get/bibliuned:EducacionXXI-F118F1B1-20B0-6C6D-8F91-9988F26282B4/PDF. (Consulta, 2009, diciembre 17)

Prats, E. (2006). Los valores en Educación de la salud y el papel del Educador. Educar. 38, 9-16. (Documento en línea). Disponible: http://educar.jalisco.gob.mx/38/educar%2038.pdf.(Consulta:2009,agosto 15).

Real Academia Española de la Lengua (2001). Diccionario de la Lengua Española. Vigésima segunda edición. Documento en Línea. Disponible: http://www.rae.es/rae.html. (consulta:2010, Agosto 15)

República de Venezuela. (1998). Ley Orgánica de Salud. Gaceta Oficial Nº 36579. D fecha 11 de Noviembre.

República Bolivariana de Venezuela. (2008). Ley Orgánica para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes. Gaceta Oficial Extraordinaria Nº 5.859, de fecha 10-12-2007.

República de Venezuela. (2009). Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Gaceta Oficial Nº 5.908, Extraordinario, de fecha 19 de febrero de 2009.

República Bolivariana de Venezuela. (2009). Ley Orgánica de Educación. Gaceta Oficial Extraordinaria Nº 5.929, de fecha 15 de agosto de 2009.

Restrepo, S. y M. Maya. (2005). La Familia y su papel en la formación de hábitos alimentarios en el escolar. Boletín de Antropología. 19(1). P. 127-148. Colombia. Documento en Línea. Disponible: http://148.215.1.166:89/redalyc/pdf/557/55703606.pdf. (Consulta: 2009, Agosto, 14)

Rojas, A., De La Cruz, E. (2012). La promoción de la Salud y la formación del docente en la Universidad Pedagógica Experimental Libertador. Instituto Pedagógico de Miranda José Manuel Siso Martínez. Revista de Investigación. Nº 76 Vol. 36. pp. 11-34. Mayo -Agosto 2012. UPEL-Instituto Pedagógico de Caracas.

Sainz, M., C. López y A. van den Boom. (2001). Educación para la Salud: alimentación y Nutrición escolar. (Documento en línea). Disponible: http://www.ceapa.es/ files/publicaciones/File00117.pdf. (Consulta: 2009, agosto 15).

Schauerhammer, R. (2002). El copo de nieve de seis ángulos y la geometría pentagonal. Fusión. N° 2. Documento en Línea. Disponible: http://www.wlym.com/~spanish/copo%20de%20nieve-kepler.htm.

Sridhar, D. (2008). Linkages between Nutrition, III_Health and Education. UNESCO. Documento en Línea. Disponible: http://unesdoc.unesco.org/images/ 0017/001780/178022e.pdf. (Consulta: 2009, diciembre 20).

UNESCO (1998). la educación inclusiva: el camino hacia el futuro. 45° Reunión de la Conferencia Internacional de Educación. Ginebra: Documento en Línea. Disponible: http://www.ibe.unesco.org/fileadmin/user_upload/Policy_Dialogue/48th_ICE/CONFINTED_48-2_Spanish.pdf.(Consulta: 2010, marzo 15)

UNESCO, (2000). Marco de Acción de Dakar. Educación para Todos: cumplir nuestros compromisos comunes. Foro Mundial sobre la Educación. Dakar, Senegal. Documento en Línea. Disponible: http://www.unesco.org/education/efa/ed_for_all/PDF/Marco_accion_spa.pdf. (Consulta: 2010, Marzo 15)

UNESCO (2007). Panorámica Regional: América Latina y el Caribe. Rumbo a la Educación Para Todos: progresos y problemas. Documento en Línea. Disponible: http://unesdoc.unesco.org/images/0018/001865/186524s.pdf#xml=http://www.unesco.org/ulis/cgi-bin/ulis.pl?database=&set=4B7D09B9_2_19&hits_rec=2&hits_ lng=spa. (Consulta: 2009, diciembre 20).